余市原酒10年 樽番407283 を飲む。

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とりあえず10本近く発注しておりましたのが、
本日届いておりました。

63度の、なかなかきつめの一本。
味わいはいつもと大分違いました。

トップはヨード香、潮の香り、キャラメル。
パレートはピーティかつソルティ、かすかにバニラ。
フィニッシュは潮の香りと花の香りが混ざるような感じ。思いの外マッタリとしている。

最近、マッタリとしたのが続いていましたが、
久しぶりにドライなやつがきました。
とにかくピートと潮の香りがガツンときます。

しばらく置いておいたら角が取れて甘くなるのはいつものことですが、
こいつはそのなかにも荒々しさがあって良いです。

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