すき焼きについて思うこと

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冬はやっぱり鍋ですよね。
黒柳徹子は最近初めて鍋を食べたようです。
そんな小ネタはおいといて、題意について。

良くいわれることですが、
「すき焼きは食材の味を殺す」
これはまぁ、確かにその通りとも言えます。
味も色も、すき焼き色に染まりますから。
しかし、そういう人に限って本当のすき焼きの食べ方と、美味しいすき焼きを食べていないのです。

…ああ、しつこいから嫌いという人は、まぁ、この際おいといて。
 その人はすき焼きが嫌いなだけですから。

そんな私は、量は食べられないけど好きです。
国産松茸入りとホンシメジ入りに、後でうどんを落とすのが好きです。

今日の紹介はお酒。
ちょっと酒蔵のホームページで見つからなかったのでお店を。

春鹿酒造 / ときめき

スパークリング日本酒。
どぶろくの味でシャンパンの口当たり。
甘いので食後にもってこいだと思います。
お酒嫌いな人にお勧めです。
美味しいですよ。

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